Arbeitsgruppen Schwein und Milch

Nach Beendigung des Agrardialogs werden die Arbeitsgruppen Schwein und Milch seit Januar 2022 unter dem Dach der ZKHL fortgeführt.

Die in der AG Schwein beschlossene eindeutige Definition zu 5xD für deutsches Schweinefleisch wurde von allen Gremien der ZKHL genehmigt. Sie dient im Bereich Fleisch als Basis des geplanten Herkunftskennzeichens Lebensmittel für Deutschland, das in der Taskforce Herkunft realisiert wird. Die aus den Bereichen Handel, Lebensmittelwirtschaft und Landwirtschaft erarbeitete Definition zu 5xD finden Sie im untenstehenden Download.